Кадаиф это другой не менее вкусный и не менее сладкий десерт. Бывает нескольких видов, самые популярные из них это «тель кадаиф», «экмек кадаиф», «бурма кадаиф».
Хеллим (тур. hellim (хеллим), греч. χαλούμι (халлуми)) – это полутвердый, солоноватый сыр белого цвета без ярко-выраженного запаха.
Согласно утверждениям историков, первая «баклава» появилась в Османской империи в 1453 году, придворный повар дворца «Топкапы» впервые приготовил ее для султана Мехмеда Фатиха, султан был настолько поражен ее необычным вкусом, что приказал внести способ приготовления баклавы в дворцовую книгу рецептов.
Клефтико это самый "раскрученный" мясной бренд Кипра. Готовится исключительно из баранины (ягнёнка) или реже их козьего мяса.
Шефтали это традиционное мясное блюдо национальной кипрской кухни.
Показать ещё
